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合肥肉类冷库的存储温度

编辑:上海松着制冷设备有限公司时间:2018-08-30

合肥肉类冷库适用于肉类、水产品、禽肉和冷冻肉类加工批发和零售业。肉类冷冻肉制品有:冷冻家畜、家禽、牛肉、羊肉、猪肉、狗、鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜等肉制品。

确定要储存的产品和储存的时间很重要,以便将冷库的建设和运行成本降低。有以下3种存储技术要求:

肉类在冷库中可以存放半年,甚至更长时间。合肥肉类冷库的一般温度为-18~23℃,温度越低,储存时间越长。通常-~(18)可贮存约6个月。如果你想保持更长的时间,那么温度应该更低。当然,温度越低,冷藏的成本越高,不仅在建设冷藏的成本上升,在冷藏的运营和维护成本也会相应地增加。

肉类可以冷藏3~10天。所谓的冷藏库一般温度在0~5摄氏度之间。在这种冷藏环境中,一般的肉只能存放3-10天。这种冷藏肉适合新鲜肉类的储存,特别是冷链运输。

合肥肉类冷库的储存条件好坏,储存货物的安全与否,取决于仓库的温度能否得到很好的控制,即冷藏技术是否能满足要求。例如,如果仓库的温度只有-14℃,并且肉被储存多达四或五天,那么肉会变质。在肉类和水产品的冷冻贮藏中,储藏温度必须保持在-18摄氏度以下。因此,一般来说,要使用性能更好的制冷系统,新鲜肉类可以在仓库中储存半年以上。